Les miels artisanaux de la presqu’île de Guérande

Chez P’tea Biscuit, nous avons à cœur de valoriser les produits locaux et le savoir-faire artisanal. C’est pourquoi nous vous proposons une sélection de miels récoltés avec soin par notre apiculteur partenaire, Thibaut Pelhate, apiculteur-récoltant passionné installé sur la presqu’île de Guérande.

Ses abeilles butinent les fleurs d’une quinzaine de ruchers soigneusement choisis pour la diversité de leur environnement : marais, landes, forêts et prairies sauvages offrent une flore naturelle et abondante. Le résultat ? Des miels 100 % locaux, purs et non transformés.

Des miels de terroir à découvrir toute l’année

Nos miels artisanaux sont disponibles en pots de 250 g au prix de 6.50 €. En fonction des saisons et des floraisons, vous trouverez :

• 🍯 Miel de fleurs d’été : un miel polyfloral doux, au goût équilibré et à la texture fine.
• 🌸 Miel de fleurs de printemps : floral, léger et crémeux, idéal pour le petit-déjeuner.
• 🌾 Miel de fleurs des marais de Brière : un miel typique de notre terroir, aux notes plus marquées et à la richesse florale unique.
• 🌿 Miel de ronce, châtaignier & fleurs sauvages : plus corsé, au goût de caractère, pour les amateurs de miels puissants.
• 🌼 Blé noir & fleurs sauvages : un miel rare et recherché, récolté en août. Ce miel corsé mais floral est issu des floraisons tardives du blé noir (ou sarrasin), très présent dans la région guérandaise. Sa texture est souple, avec une cristallisation fine. Les abeilles profitent de ces grandes cultures pour faire leurs dernières provisions avant l’hiver.* (7.05€ les 250gr)

Chaque variété est récoltée dans le respect des abeilles et de l’environnement, sans chauffage excessif ni filtration poussée, afin de préserver tous les arômes naturels.

Comment savourer ces miels ?

• Sur une tartine de pain ou de brioche
• Pour sucrer naturellement un thé, une infusion ou un yaourt
• En cuisine, dans des sauces ou sur des fromages affinés
• Ou tout simplement à la cuillère, pour un plaisir brut et sain
• Une généreuse cuillere dans un lait chaud avant d'aller dormir ou quand les enfants n'ont pas très faim ou sont fatigués...

Soutenez une apiculture locale, durable et respectueuse avec les miels de Thibaut Pelhate. Disponibles à la boutique, nos miels changent au fil des saisons — n’hésitez pas à venir découvrir le miel du moment !